菜品赏析

选用千岛湖新鲜鱼头，配以陈年剁椒，蒸制而成，鱼肉鲜嫩，剁椒香味浓郁。

传统湘菜代表作，选用新鲜鸭血和鸭肉，配以豆豉、辣椒等调料，色香味俱全。

大墨鱼配以生姜和辣椒，爆炒而成，口感脆爽，姜辣味道完美融合。

选用嫩乳鸽，采用特殊烹饪工艺，外皮酥脆透亮如玻璃，肉质鲜嫩多汁。

选用云南松茸和优质猪肉，手工包制，蒸制而成，香气四溢，口感丰富。

鱼头配以青椒和紫苏，烩制而成，清香爽口，营养丰富。

选用新鲜芋头，切丝炒制，清淡爽口，是传统湘菜的经典素菜。

采用传统手工工艺制作，配以特制汤底，爽滑可口，是长福的特色主食。

传统家常菜，选用新鲜萝卜，腌制而成，酸辣开胃，是下饭的好菜。